juli 2013

Mahoniebessen

Mahoniebes Mahonia aquifolium Het is een van mijn favoriete wilde bessen. De mahoniebes uit de plaatselijke plantsoenen zijn heel goed te verwerken tot heerlijk jams of sorbets. Ik denk dat iedereen ze wel kent als je ze eenmaal hebt gezien. Maar weinigen weten dat je… Lees meer

| Geen categorie | 7 Reacties

Groene Vlierbessen

Groene vlierbessen Wildplukken is weten wat je met een plant, paddenstoel of … kunt doen. Hoe verwerk je ze nu? Welke toepassing in de keuken..? Deze week begin ik met het in maken van groene vlierbessen. In Nederland niet erg bekend. De eerste kleine test… Lees meer

| Geen categorie | 10 Reacties

Groene Walnoten

Nu is het moment om groene walnoten te plukken. Maar wat is het NU moment precies? Het kan tussen de tweede week van juni tot de eerste of tweede week van juli. Dat ligt aan het weer. Hoe koud of warm de lente en zomer zijn.… Lees meer

| Geen categorie | 5 Reacties