
Engelwortel
Hele jaar, Recepten
Het is weer zover, het is tijd om engelwortel te plukken. Ze zijn nu op hun sappigst en als je goed oplet staan ze vooral langs sloten en rivieren. De plant kent vele toepassingen, de zaden worden gebruikt in absint, de stengels geconfijt…

Kleine Pimpernel
Recepten, Voorjaar, ZomerKleine pimpernel Sanguisorba minor
Kenmerken
• Rozenfamilie (Rosaceae)
• Overblijvende, kruidachtige plant
• Dit kruid vormt dikke pollen
• De bladeren zijn geveerd met eivormige deelblaadjes met spitse tanden en zijn blauwgroenachtig
•…