U bevindt zich hier: / Najaar

Grote Kliswortel

,
Is het nu Grote Klit of Grote Kliswortel..? Arctium lappa zo heet hij in het Latijn en overal op de wereld snappen de biologen, tuinfreaks of telers dan direct waar je het over hebt. De grote klit! Mits je van bijzondere allang vergeten…

Wildplukken late Herfst

Je zou denken dat de natuur nu in rust gaat immers de winter staat voor de deur. Maar niets is minder waar. Het is nog steeds een paddenstoelen Walhalla buiten. De late herfst paddenstoelen zijn er nu volop. Denk eens aan de paarse schijnridderzwammen,…
Honingzwammen

Honingzwammen

, ,
Het grootst levend organisme ter wereld…. Honingzwam Armillaria mellea en Armillaria ostoyae Er liggen enorme bomen op de grond. De herfststormen hebben weer hun slachtoffers geëist. Dikke beuken liggen over de bospaden. Gebroken…
Berenklauwzaad

Europesche Berenklauw

, ,
Berenklauw AzijnBieten met BerenklauwzaadGrote Berenklauwzaad Heracleum sphondilium Oh kun je berenklauw eten? Oh maar das toch heul giftig enzo..? Ja dat klopt, berenklauw is heel giftig als je met je Braziliaanse bikini of zwembroek…
Mispels

Mispels

,
Het is weer tijd om de mispels te plukken. De mispel is zo'n vrucht die een beetje in in de vergetelheid is geraakt. Zonde want hij smaakt enorm lekker. Je kunt de mispel voor bijna alles gebruiken. Denk maar eens aan mispellikeur, mispeltaartje,…
Kraailook

Kraailook

, ,
 Allium vineale Kraailook is een zoals zijn naam al zegt een look. Met andere woorden een plant die tot de uien behoort. Hij staat altijd fier tussen het gras en zonder de karakteristieke zaadbollen in de vroege zomer valt…

Groene Vlierbessen

, , ,
Wildplukken is weten wat je met een plant, paddenstoel of ... kunt doen. Hoe verwerk je ze nu? Welke toepassing in de keuken..? Deze week begin ik met het in maken van groene vlierbessen. In Nederland niet erg bekend. De eerste kleine…
Eekhoorntjesbrood of Porcini

Big Five

,
Vandaag geef ik een workshop paddenstoelen hunten in het bos en park. Ik ben gisteren wezen scouten en alle big five zijn aanwezig. Nu is het moment om opzoek te gaan naar de Eikhaas, Reuzenzwam, Biefstukzwam, Zwavelzwam en Porcini. Pluk…
Vlierbessen

Vlierbessen plukken

,
Het is nu vlierbessen tijd. Wees er snel bij want de houtduiven bungelen en balanceren bij mij op de trossen. Ze zijn er net zo dol op als ik. Vlierbessen zijn heerlijke bessen om in allerlei flesjes te verwerken. Denk eens aan een simpele…
Pruikzwam gevonden door Judith Evenaar

Pruikzwam

,
Ik zag vandaag een pruikzwam in het bos. Hij zat hoog in een boom en helaas kreeg ik de foto niet scherp genoeg. De bijgevoegde foto is van een vriendin die deze prachtige zwam op de grond aantrof. Hij groeit hier uit een loofboomstam. De pruikzwam…