Wildplukken late Herfst
Je zou denken dat de natuur nu in rust gaat immers de winter staat voor de deur. Maar niets is minder waar. Het is nog steeds een paddenstoelen Walhalla buiten. De late herfst paddenstoelen zijn er nu volop. Denk eens aan de paarse schijnridderzwammen, de fluweelpootjes, de winteroesterzwammen die nu massaal verschijnen. De herfst is nu net voor de eerste nachtvorst nog steeds een groot Wildpluk Paradijs.
Maar er is meer dan bos en veld in Nederland. In de Oosterschelde bloeien nu de winter wieren op. Zodra het water kouder wordt gaat de Wakame groeien. Hele onderwater wouden ontstaan op dit moment in het zoute water van de Oosterschelde. Als je nu naar Yrseke gaat neem dan ook wat alikruiken en oesters mee. Niets leukers dan wildplukken langs de Oosterschelde en er ’s avonds een heerlijke maaltijd mee bereiden.
Wat valt er nu allemaal te vinden aan het strand, in bos en veld? Het zou een epistel worden van 30 pagina’s maar ik geef je nu mijn 10 favorieten:
- Winter Oesterzwammen
- Grote Kliswortels
- Wilde appels (Malus sylvestris )
- Japanse dwergkwee appetjes
- Rozenbottels
- Mispels
- Porseleinzwam
- Trechtercantharellen
- Suikerwier
- Grote Sponszwam
