Grote Oranje Bekerzwam

Zijn Latijnse naam is Aleuria aurantia
en hij lijkt sprekend op een weg gesmeten mandarijnschil. Althans van een afstand. Bekijk je de zwam van nabij dan zie je direct dat je met een bekerzwam te maken hebt.  Het is een eetbare paddenstoel met nauwelijks smaak. De vraag is dus waarom je hem zou moeten plukken? Nou, hij is met zijn fel oranje kleur een mooie toevoeging in salades en in bouillons. Als je de paddenstoel verwerkt behoud hij namelijk zijn kleur en niets is mooier ( naast een goede smaak ) om kleur in je gerechten te krijgen.

Kenmerken:

• bekervormig, schotelvormig, komvormig
• broosvruchtvlees
• fel oranje van kleur- vormt vaak clusters van meerdere schotels

Waar te vinden:

• langs bospaden op leem, zanderige bodems
• verstoorde aarde
• vooral het zuiden en oosten van Nederland

Bijzonderheden:

• Uit de in het veld verzamelde vruchtlichamen van de Grote oranje bekerzwam wordt in Nederland het tumorremmende lectine gewonnen.