U bevindt zich hier: / Blog
Paddenstoelen plukken

Winterse Wildpluk met sneeuw

Winter OesterzwammenDaslookPastinaak in de winter Het is nu weer eindelijk winter! Er ligt een pak sneeuw, het vriest en we halen allemaal de schaatsen uit het vet. Toch kan je nog heel goed wildplukken. Met een flinke pak sneeuw is er…
Lees meer
Fluweelpootje

Fluweelpootje

,
Het Fluweelpootje is een echte winterpaddenstoel. Het is nu het seizoen om naar deze paddenstoel opzoek te gaan. Deze winter vind ik vooral veel fluweelpootjes op paardenkastanjes. Ik vermoed dat de kastanjeziekte hier mee te maken heeft. De…
Lees meer
Amandelbloesem

Amandelen plukken

AmandelnootOngepelde amandelnotenVijzel van de notenDe amandelspijsVan ruwe noten naar spijs Amandelspijs maken Een weekje naar Gran Canaria werd een week vol boeiende wildpluk momenten. Een van deze momenten was het ontdekken van wilde…
Lees meer
Rozenbottels

Rozenbottellimonade of jam maken

,
Rozenbottels verwerkenInkoken RozenbottelsZeven van de bottelsPuree van de bottelsLimonade van de Rozenbotttels Vandaag mijn eerste wildpluk wandeling gedaan in 2013. Een nieuw jaar met meer Wildpluk berichten. Ik kwam een paar struiken…
Lees meer
Grote oranje Bekerzwam

Grote Oranje Bekerzwam

,
Zijn Latijnse naam is Aleuria aurantiaen hij lijkt sprekend op een weg gesmeten mandarijnschil. Althans van een afstand. Bekijk je de zwam van nabij dan zie je direct dat je met een bekerzwam te maken hebt.  Het is een eetbare paddenstoel…
Lees meer
Biefstukzwam op een oude eik

Biefstukzwam

Als een homp vlees steekt deze paddenstoel uit een oude eik. Too good to waste en hij verdwijnt dan ook linea recta in mijn paddenstoelenmand. Deze knaap is goed voor twee kilo sappige zwam die een gelijkenis heeft met een biefstuk. Snijd je…
Lees meer
Veldzuring in de wei

Veldzuring

Op dit moment vind en pluk ik mooie veldzuring in verschillende weides rondom het Sonsbeekpark. De Latijnse naam is Rumex asetosa en hij komt in heel Nederland voor. Tot vlak na de tweede wereldoorlog werd deze groente door de plattelandsbevolking…
Lees meer
Eekhoorntjesbrood of Porcini

Big Five

,
Vandaag geef ik een workshop paddenstoelen hunten in het bos en park. Ik ben gisteren wezen scouten en alle big five zijn aanwezig. Nu is het moment om opzoek te gaan naar de Eikhaas, Reuzenzwam, Biefstukzwam, Zwavelzwam en Porcini. Pluk…
Lees meer
Vlierbessen

Vlierbessen plukken

,
Het is nu vlierbessen tijd. Wees er snel bij want de houtduiven bungelen en balanceren bij mij op de trossen. Ze zijn er net zo dol op als ik. Vlierbessen zijn heerlijke bessen om in allerlei flesjes te verwerken. Denk eens aan een simpele…
Lees meer
Pruikzwam gevonden door Judith Evenaar

Pruikzwam

,
Ik zag vandaag een pruikzwam in het bos. Hij zat hoog in een boom en helaas kreeg ik de foto niet scherp genoeg. De bijgevoegde foto is van een vriendin die deze prachtige zwam op de grond aantrof. Hij groeit hier uit een loofboomstam. De pruikzwam…
Lees meer
GESCHUBTE INKTZWAM

Geschubte inktzwam

,
De geschubde inktzwam is voor mij de paddenstoel van de maand. Deze paddenstoel is namelijk niet te verwarren met andere paddenstoelen. Hij komt in heel Nederland voor en is zeer smakelijk. Hij is eenvoudig te herkennen. Hij ziet er uit…
Lees meer

Paddenstoelenseizoen geopend

,
We zijn aan het nazomeren. De dagen worden zichtbaar korter, de nachten koeler. De droogte periode van de zomer is gebroken en vanaf volgende week schieten overal de paddenstoelen uit de grond. Het zal weer een heus kabouterpretpark in het…
Lees meer